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2018. 10. 21  
朝晩は寒さを感じてしまう程、晩秋が迫り来たこの頃。
庭の柿の葉も、ブルーベリーの葉も紅葉が始まって秋の陽に輝いているが、晴天の輝きも紅葉の色どりも~秋はどこか寂しい。

桃の下に反射シートを敷き、真っ赤に甘い桃にするのだが・・・そのシートも寒くなる前、10月中には洗ってしまわなければ
21日(日曜日)はキラキラの秋日和
が、朝からシルバーシート洗いをしていると
は、『今日は尻バー洗いをする気分にならない』とか言いながら洗濯をしてくれた、夏のチョットしたお洒落着も籠に入れてあり~爺の干し仕方=皴だらけが気になったが、何か言って爺の機嫌を損ねてはと、後でアイロンをかけることにして、労働に専念する。

いつまでにと追い込む仕事でもない…休み休みしよう。
 ・・・それでも午前中の予定をほぼ終える頃
 手伝おうか? と、声をかけてくる
 独りで気儘が楽~とは言わず、もうすぐ終わりだから大丈夫。と答えると
 『ケンタッキーを買いに行ってこようかと思う!』と言う

  ・・・しばらくしてケンタッキーの包みとビールの入った袋を下げて帰って来た。最近近くに出来たケンタッキーフライドチキンのお店が気になっていたようで、自分のポケットマネーで今日のランチをプレゼントしてくれたのだ(^^♪

秋晴れの労働に、フライドチキン・コールスローサラダには飛び切りのご馳走で、ここ数年食べていなかった手作りではないフライドチキン、ご馳走様! うふふの美味しさでした!

  ・・・処が、午後散歩の後、再度五枚ばかりのシート洗いをして
此れが思いの外体に堪えて(ビールの後だから?)腰の帯状疱疹の跡がぷくッと小さく膨れ痒く~お風呂でゆっくりリラックスしました。ご老体は油断できません
明日は休業して、docomo教室でカメラ操作を教わっています。

2018. 05. 09  
が、とうとうメンチカツを作った。

今日のランチは特別に美味しい~💛

連休明けから雨模様で果樹園労働は中断が多い・・・少し庭の草抜きをして~あとは雑用をすると、台所仕事ないし~( ;∀;)
の帯状疱疹発症以来、専業主婦となったが少し遅めの昼食を作る。
昨日自分で買い物に行き合挽肉を買って来た===昨日ハンバーグを作り(私)、メンチカツも食べたいと言うので、半分は翌日のメンチカツ用にして置いた。

「メンチカツの作り方を教えてくれ!」と、昨日からせがむので、①卵を割って解き、牛乳少々入れて、②ハンバーグ種を薄くしてに小麦粉をまぶしつけ・・・・・言われた手順で進めている。
いよいよ油で揚げる段になり~油の過熱加減が判らないと言う。
油が温まると鍋の中で渦のように見える~パン粉一つ二つ入れてみると油の加減が判ると言うと・・・夫は頃合いを観て、実に恐る恐るメンチカツを油に投入する。(笑は堪える)

油の中のメンチカツを菜箸で返せず、急遽アク取り網の出番となって・・・やはりこわごわです、
初めて油で揚げる時って、こんなんだワ~!

きつね色に美味しそうにメンチカツは仕上がった(*^▽^*) (^O^)/

■二人ですると楽だし愉しいね!~近頃そう言いながらキッチンに立つ夫、私は指図されるまま、時々助手を務めているが~思い起こせば、一番最初はトーストと茹卵にコーヒーだけの夕食でした。

最初に食事作りを始めたのはいつだっけ?・・・皮膚科に行った3月31日の翌日から。
あやちゃん(孫娘)が『お爺ちゃんがメンチカツを作った。』と知ったらびっくりするね!と、、、私も実は。(◎_◎;)。人生って解らないものです~ネェ♫

 おまけ~私が台所を使うと夫は嫌な顔をします。
 そんな訳で、玄米ご飯も茹でた蕎麦の実もご無沙汰です。
2018. 04. 07  
思わぬアクシデント〰突然の帯状疱疹発症のお陰で、洗濯以外の家事はせず、ましてや料理など目を向けたことが無いが炊事係となった。

最初はコンビニのお弁当やサンドイッチ
その後と茹で卵、だけ、お昼は牛肉と玉葱の牛丼と揚げの入った味噌汁・・・青い野菜はどこにもない(>_<)
私は、数日我慢をして、買い物の際に小松菜と林檎を頼んだ。

やっと味噌汁やスープに青い野菜やモヤシ、若芽が入り(^O^)/

献立は、( ;∀;)期待してはいけない~台所に立つ夫そのものに感謝しなければ
それでも一週間がたつ頃には
へと進化して、コールスローとハムをパンに挟む、急に作り方を訊ねてきて上手に作ったのだ。
まだ焼き魚もハンバーグも出来ないが・・・の横顔にはクッキングの愉しみが見える。

  しかし、昨日の一週間後の診察では予期せぬ結果
  医師:「もう治りましたからお薬はありません、運動も労働も今までどうりで良いです」

  まだ少し痛みがありますが?重労働もしても良いのですか?
  医師:「痛みは自然になくなります。バレエも登山も良いですよ!」

  実はせっかく夫が料理をしてくれているので、今後の為にももう少し続けて欲しいんです(笑)
  医師:「しばらく静かにしながらで良いですよ・・(笑)」

と、仮病を公認して戴き~あと数日ゴロゴロと甘えさせていただこうと思う(*'▽')

一般的に帯状疱疹の回復は3週間~一ヶ月とも認識しているので…実際、まだ痛みは残っているのだし、仮病も問題は無いが、
今後、、、夫婦で、台所を仲良く共有出来たら~嬉しいのだ~そう思うです。

  
2018. 02. 18  
今日はまたまた寒さがぶり返す。 
-3℃の朝  明朝は-5℃の予報
春、4月から夏、秋までは早起きの私も・・・寒い時期は太陽とともに起きる。

朝食前の活動(労働)が良いことは良く知っているが
こんなに寒い冬は~だらだらと温かい眠りの余韻を楽しんでしまう。
朝活

・・・おぉ~! 金目鯛様が届く!
こんなに寒いのに冷たい海から 金目鯛を獲って…送って戴いた。
その感激がとっても強く感じる今日の風の冷たさ~北陸が暴風雪では寒さも無理もない。

そんな感激と共に 早速ランチに戴いたのは
たっぷりの湯引きした金目鯛のお刺身と 粗の煮付け(^^♪。

炊き立てご飯に 金目のお刺身に感激して舌鼓、その後に戴く~煮汁かけごはんと煮付けた金目鯛は寒い冬のご馳走(年間通してのご馳走だけれど・・・)
二人でワインを飲みつつ・・・満足!満足!
12月に戴いた伊勢海老様の話も出て‥・ご馳走に加わる
正直~こんなに贅沢してよいのだろうか?、と云う思いが、更に満足度を高める。

…最後にあら汁に葱をたっぷり入れて戴く~ご馳走様の思いを引きずって・・・神津島の様子・ダイビングショップから ブログには今の神津島の様子も載っているから、すっかりあの海の雰囲気に浸る。

 もう一度、また孫娘を誘って神津島に行きたいね!

 二人で行ったら!(外出嫌いの夫はそう返事をする)
・・・正直、その方が私も有難い。とは声にせず~春の来るのを、その日が来るのを楽しみに、明日から早起きしよう(^O^)/。ありがとう(^O^)/。
2017. 07. 04  
最近読んだ記事の中に≪アニサキス症≫という耳慣れない病があり~寄生虫が原因と知る。怖いのは、症状そのものよりも、発症以降は魚貝類が食べられない(煮てもダメ)ということだ・・・

アニサキス症を防ぐには、サバやイカなど寄生している可能性が高い魚介類の生食を避ける、ということになります。
★アニサキス症について

幸いなことに、老人になり抵抗力が落ちるとともに、若い頃大好きだった、刺身や江戸前の寿司が食べたくなくなった。火を通したものが一番体に馴染むようになったことだ。
私に関しては、肉離れが進み、魚好きが増進しているから~魚がダメになればそれこそ生きる望みが無くなる?それは困る。

金目鯛やのど黒の刺身は好きだが~いつも湯引きする。
  (予防の為、今後はしっかり湯引きしようと思う。)

ピロリ菌も話題になるが。。。。
体内から除去するとさらに抗体の強い菌に変身をするという
迂闊に除去は薦められないらしい~詳しく知らないのだが、

・・・寄生虫や細菌やらと周りには相当あるらしいのだが
・・・暑い夏! さっぱりとお刺身を!なんて迂闊には食べないことですね。
美味しいお魚を食べてそんな怖い目に合うなんて~世の中何が起きるやら~

あの『嘗てない大地震』から幾度も…
『嘗てない土砂災害』やら台風やら、豪雪から豪雨まで・・・いつも耳にするようになって、、、、嘗てない首相だから~と皮肉る。

いよいよ梅雨も後半。食のトラブルばかりでなく、災害も多い夏!
我ら老人は特に用心して夏を過ごそうと思う。

  今は庭のハーブの花も盛んに咲いています。DSC03206.jpg
名を知らぬ黄色い花、脚の花粉袋を黄色い花粉で一杯にしたミツバチが・・・そしてそれを捕らえる緑色の蜘蛛は毎年この花が住処のようです。
Image021.jpg
      庭の昆虫たちの営みは~見ていて楽しく元気が湧きます。
花瓶に挿すと日持ちしないが、植木鉢では同じ一輪の花が2~3週間も綺麗に咲いていて驚く~きっと生命力が強い花なのだろう





プロフィール

レディー

Author:レディー
メタボだったパパは、山梨の自然の中で土に触れ果樹に触れ健康をとりもどし、 夫の健康を気づかうママは・・・ヘルシークッキングの野菜も作りながら食の安全・健康農業を紹介しています。

果樹園にそよぐ風に癒されながら『緑の農地を少しづつ一人一人が守る、緑の日本』を夢見ています。

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